Il parco di San Rossore oltre ad essere un luogo naturalistico suggestivo, ospita numerose specie di animali: daini, cinghiali, volpi e una ricca varietà di uccelli come l'airone cenerino, germani reali, picchio rosso maggiore, per citarne alcuni. È possibile partecipare ad itinerari e percorsi guidati per scoprire fauna e flora del territorio toscano, come gli interessanti itinerari di birdwatching organizzati dall' Oasi Lipu o le escursioni a cavallo. Le numerose attività che si possono svolgere al Parco San Rossore lo rendono un luogo adatto a famiglie con bambini, amanti della natura e turisti. Vivrai un'esperienza diretta a contatto con la natura a pochi passi da Pisa e Lucca e da Locanda Sant'Agata.