Alla scoperta dei vini naturali del Movimento delle Triple A

LA PIANTA È SULLA TERRA PER DARE E NON PER PRENDERE

La Locanda Sant’Agata con la partecipazione del movimento le “Triple A” e la gentile collaborazione della cantina friulana Denis Montanar, è lieta di invitarvi a questa fantastica esperienza degustativa di vini naturali.

ANTIPASTO
ROSÉ DI REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO 2010
- Dischetto di pasta cannolo al caffè e semi di sesamo neri con salmone marinato e ricotta aromatizzata al lime
- Vellutata di broccoli con gamberetti rosa saltati al lardo di colonnata
PRIMI
T-FRIULANO BORC SANDRIGO 2013

- Raviolo di triglia e melanzana in pesto di mare
- Risotto con le seppie nel suo nero e carciofi saltati alla nepitella
SECOND0
UIS BLÁNCIS BORC DODON 2009
(Tocai friulano 55%, Sauvignon bianco 30%, Pinot Bianco 10%, Verduzzo Friulano 5%)

- Pescato al sale con verdurine croccanti e maionese di gomito

DOLCE
MOSCATO PASSITO 2006 (Cascina degli Ulivi, Novi Ligure)

- Mousse di castagne aromatizzata al cacao e rum con cioccolato temperato e crema di caco


Prezzo Per Persona - € 45,00